Lưu Ý Những Quy Định Và Xử Lý Sầu Riêng Sau Thu Hoạch Theo Tiêu Chuẩn VIETGAP

Trong quá trình canh tác sầu riêng, không chỉ đòi hỏi bà con cần tuân thủ những tiêu chuẩn về phân bón, phòng trừ côn trùng, bệnh hại bằng thuốc BVTV,…đúng cách mà giai đoạn sau thu hoạch và xử  lý sầu riêng sau thu hoạch cũng có những yêu cầu khắt khe nhằm mang lại nguồn thực phẩm xanh – sạch – an toàn cho sức khỏe con người và môi trường.

5 quy định sau thu hoạch sầu riêng theo chuẩn VietGAP

Thứ 1: Trong quá trình canh tác việc dùng thuốc BVTV để phòng và trị cho cây sầu riêng là không thể thiếu. Vì thế, để đảm bảo an toàn cho nông sản khi thu hoạch cần tuân thủ thời gian cách ly nghiêm ngặt.

Thứ 2: Giai đoạn chuẩn bị thu hoạch và thời điểm thu hoạch cần kiểm soát tốt vật nuôi và động vật khác vào khu vực sản xuất, nhà sơ chế và nơi bảo quản nông sản.

Thứ 3: Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ nơi bảo quản nhằm không gây ô nhiễm nông sản. Nguy cơ lây nhiễm chéo không xảy ra nếu nông sản vừa thu hoạch không đặt gần những sản phẩm đã sơ chế và đóng gói. Để đảm bảo yêu cầu truy xuất nguồn gốc khi có sự cố xảy ra cần đánh dấu đầy đủ thông tin trên nông sản đã đóng gói.

Thứ 4: Tuân thủ quy định của Bộ Lao Động không sử dụng trẻ em và phụ nữ có thai làm việc trong quy trình thu hoạch trái. Công nhân sơ chế, đóng gói sau thu hoạch cần thực hiện nghiêm ngặt vệ sinh cá nhân và an toàn thực phẩm.

Thứ 5: Khi thu hoạch tránh để trái tiếp xúc nguồn nước kênh, mương, nếu để trên mặt đất phải được trải bạt nhằm hạn chế dập quả và nhiễm vi sinh vật trong đất, tránh chất thành đống lớn làm tổn thương quả.

Những lưu ý khi thu hoạch quả sầu riêng chuẩn VietGAP

• Thời gian thu hoạch của sầu riêng tính từ khi xổ nhụy từ 95 – 120 ngày sẽ phụ thuộc vào giống, độ tuổi của cây, tình trạng dinh dưỡng nên cắt trước khi quả rụng từ 5 – 7 ngày tùy yêu cầu của thị trường. Cụ thể: Giống Ri6 thu hoạch từ 95 – 100 ngày sau xổ nhụy; Giống Monthong thu hoạch 120 ngày sau xổ nhụy; Giống cơm vàng sữa hạt lép thu hoạch từ 105 – 110 ngày sau xổ nhụy.

• Dụng cụ cắt hái sầu riêng phải đảm bảo vệ sinh sạch sẽ khi thu hoạch. Thời điểm thu hoạch tốt nhất là lúc sáng sớm hoặc chiều mát, không cắt sau trời mưa hoặc trời có sương mù dày vì dễ bị thối khi dự trữ.
• Quả sau thu hoạch tránh tiếp xúc với đất, để ngoài nắng hoặc mưa. Phải mang vào nhà bảo quản trên tấm lót ngăn cách với sàn nhà. Để nơi khô ráo, thoáng mát.

Những lưu ý khi bảo quản quả sầu riêng chuẩn VietGAP

• Khi dự trữ quả bắt buộc phải có tấm lót hoặc bạt ngăn tiếp xúc trực tiếp quả với mặt sàn. Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Dùng nước sạch để rửa quả sau đó hong khô trong mát.
• Tùy vào yêu cầu của thị trường tiêu thụ mà quả sẩu riêng được phân loại theo kích cỡ, màu sắc, hình dạng,…đòi hỏi có sự đồng đều nhau.

• Lưu ý khi sử dụng thuốc thúc chín quả phải tuân thủ những quy định của nhà chuyên môn, loại thuốc sử dụng, liều lượng và nồng độ hóa chất cho phép của nhà tiêu thụ.

Thị trường sầu riêng nước ta càng ngày được mở rộng cùng với đó nhu cầu tiêu thụ của đối tác Trung Quốc và các nước khác cũng được nâng cao. Để tạo cơ hội và đánh dấu vị thế của sầu riêng Việt Nam đến thị trường quốc tế thì việc tuân thủ nghiêm ngặt những quy định về sản xuất là hết sức cần thiết. Vì thị trường mở rộng và chuyên nghiệp hơn sẽ không còn chỗ cho sản xuất manh mún “sống sót”.

Vinadurian kính chúc quý bà con sức khỏe và thành công trên con đường nông nghiệp bền vững.

Tác giả: Huyền Trang

Mọi thắc mắc về “Lưu ý những quy định và xử lý sầu riêng sau thu hoạch theo tiêu chuẩn VIETGAP”, vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ TIN CẬY

Địa chỉ: Số 4, Đường số 3, KDC Vạn Phúc, P Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

Điện thoại: (028) 2253 3535 – 0902 882 247 – 0358 867 306 – 0902 882 249

Email: kinhdoanh@tincay.com; tincaygroup@gmail.com, tincay@tincay.com

Website: tincay.com | thuysantincay.com | nongnhan.com

Youtube: Cty Tin Cậy | Nông Nhàn | Thuỷ Sản Tin Cậy

Facebook: Tin Cậy Group | Thủy Sản Tin Cậy | Thông tin nông nghiệp & chia sẻ