Bí Quyết Chọn Sầu Riêng Thơm Ngon Từ Nhà Vườn

Khi đi mua sầu riêng đứng trước hàng trăm quả sầu riêng bạn quan tâm đến điều gì? Có phải là làm sao để chọn được một quả sầu riêng thơm nứt mũi, vỏ mỏng, cơm dày, béo ngọt thanh và hạt lép đúng không? Ngọc Ánh xin chia sẽ đến quý đọc giả bí quyết chọn sầu riêng thơm ngon từ nhà vườn nhé.

Nói về thành phần dưỡng chất mà sầu riêng mang lại. Sầu riêng có thành phần dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể như: carbohydrate, vitamin B6, riboflavin, canxi, kali và vitamin nhóm B, Vitamin C, chất xơ, mangan, folate. Ăn sầu riêng ở mức độ vừa phải có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa, giảm chúng đau nửa đầu, ổn định đường trong máu, chống trầm cảm, giúp xương chắc khỏe.

1. Nhìn hình dáng quả có thể đoán được số lượng múi

Luôn chọn những quả có hình dáng thuôn tròn, không nặng quá 5kg vì những quả nặng như vậy vỏ dày, cơm rất ít và thường nhạt.

Nên chọn những quả đường rãnh sâu, lộ rõ phần hộc chứa múi sầu riêng. Nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy được từng đường rãnh, tương ứng với từng hộc quả. Thông thường, trái sầu riêng loại nhất từ 1.8 – 5 kg thường có từ 2.7 hộc múi trở lên. Dưới 1 kg thường ít nhất là có 1.5 – 2 hộc múi. Vì thế khi mua, bạn nên quan sát hình dáng, xác định số lượng múi của quả nhé.

2. Gai sầu riêng quyết định độ chín của trái

Những quả sầu riêng đã già sẽ có phần gai nở to, gai cứng, đầu gai hơi tròn. Những quả có gai nhọn hoắt và nhỏ thường là những trái còn xanh, chưa chín tới.

Dùng ngón tay kéo 2 chiếc gai sát lại với nhau. Nếu 2 chiếc gai mềm, sát lại với nhau theo chiều tay kéo chứng tỏ gai mềm, chưa nở, trái còn xanh và chưa già. Trái già thường sẽ không thể di chuyển, kéo hay bóp gai của nó được.

3.Màu sắc vỏ quyết định độ ngon của cơm sầu riêng

Màu da của trái dù là loại xanh tươi hay xanh nâu thì khi trái già đều ngả màu xam xám, đường khe ở giữa hộc múi trở nên rõ ràng, và nâu hẳn rõ so với phần màu da trái còn lại, chắc chắn trái này sẽ có cơm vàng, hạt lép vô cùng mềm mại không như các loại sầu chưa già bị chín ép.

4. Tiếng động khi gõ vào trái sẽ quyết định trái sầu riêng đó có dày cơm hay không

Hãy dùng cán dao gỗ hay dao thái lan để gõ vào trái, nếu phát ra âm thanh bịch bịch hoặc bộp bộp thì bạn đã chọn đúng một quả sầu riêng nặng ký, đầy ắp cơm.

Nhưng ngược lại nếu bạn nghe tiếng bong bong, thì quả này thường rỗng ruột nhiều, hạt to, cơm mỏng và không được nặng ký.

5. Cuốn sầu riêng và độ mềm của đường nứt vỏ quyết định thời điểm ăn đúng nhất

Nhiều người hay phân biệt theo kiểu nhìn vào đầu cuống và tim cuống. Trái sầu riêng khi già, phần cuống sẽ phù lên và thắt lại rõ rệt, tim cuống có vòng tròn màu vàng đậm.

Thường những trái sầu riêng có cuống già và tự rụng thì sẽ xuất hiện vết nứt, điều này chứng tỏ chúng đã sẵn sàng để các bạn thưởng thức rồi đấy.

Cũng nhờ vết nứt này, sầu riêng sẽ dễ tách hơn rất nhiều. Chỉ cần bạn đi mũi dao vào theo phần vết nứt dọc khe, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ sầu riêng mềm phía trong tách dễ dàng. Đấy là đấu hiệu của 1 trái sầu riêng chín tới, cơm mềm và thơm lừng đấy.

Sầu riêng ăn ngon nhất là khoảng 2 đến 3 ngày sau khi thu hoạch. Đây là khoảng thời gian sầu riêng sẽ giữ được độ ngon và hương vị đặc trưng của nó.

Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ mang lại nhiều thông tin hữu ích cho bà con, hẹn gặp lại quý bà con ở những bài chia sẻ tiếp theo. Chúc Quý bà con vụ mùa bội thu!

Tác giả: Ngọc Ánh

Mọi thắc mắc về bài viết “Bí quyết chọn sầu riêng thơm ngon từ nhà vườn”, vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ TIN CẬY

Địa chỉ: Số 4, Đường số 3, KDC Vạn Phúc, P Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

Điện thoại: (028) 2253 3535 – 0932 063 123 – 0902 882 249  – 0909 307 123 –  0903  908  671

Email: kinhdoanh@tincay.com; tincaygroup@gmail.com, tincay@tincay.com

Website: tincay.com | thuysantincay.com | nongnhan.com

Youtube: Cty Tin Cậy | Nông Nhàn | Thuỷ Sản Tin Cậy

Facebook: Công Ty Tin Cậy  | Thủy Sản Tin Cậy | Thông tin nông nghiệp & chia sẻ