QUẢN LÝ TRÁI SẦU RIÊNG GIAI ĐOẠN SẮP VỀ ĐÍCH –

GIỮ CHẤT LƯỢNG ĐỂ GIỮ GIÁ TIỀN

Trong nghề trồng sầu riêng, có một giai đoạn mà nhiều nhà vườn thường chủ quan vì nghĩ rằng trái đã lớn rồi, chỉ chờ ngày cắt. Nhưng thực tế, đây lại là thời điểm quyết định gần như toàn bộ chất lượng trái, mẫu mã, cơm, mùi vị và cả giá bán. Chỉ cần sơ suất vài tuần cuối, công sức chăm sóc suốt nhiều tháng có thể mất trắng. Trái có thể bị sượng, nhão, nứt gai, cháy múi, thối đít, cơm nhạt hoặc bị thương lái ép giá vì mẫu mã xấu.

Giai đoạn trái sầu riêng sắp về đích không còn là lúc chạy theo làm cho trái lớn nữa, mà là thời điểm cần quản lý thật kỹ để giữ trái, nuôi cơm và ổn định chất lượng. Nhà vườn nào chăm tốt giai đoạn cuối thường bán được giá cao hơn, tỷ lệ hàng đẹp nhiều hơn và ít gặp cảnh cắt xong rồi tiếc nuối.

Điều đầu tiên cần nhớ là càng gần ngày thu hoạch, cây càng dễ mất cân bằng sinh lý.

Bộ lá bắt đầu già, rễ hoạt động chậm hơn, thời tiết thay đổi thất thường, đặc biệt mùa mưa làm độ ẩm tăng mạnh. Đây là nguyên nhân khiến nhiều vườn đang đẹp bỗng xuất hiện hiện tượng thối trái, nứt trái hoặc cơm bị nhão. Vì vậy, giai đoạn này không nên bón phân quá mạnh hay kích ép liên tục như giai đoạn nuôi trái đầu.

Nhiều nhà vườn thấy trái chưa đạt kích thước mong muốn nên cố đẩy thêm đạm hoặc kali liều cao với hy vọng trái lớn nhanh. Nhưng càng gần thu hoạch mà bón mất cân đối, cây càng dễ bị sốc. Trái có thể lớn nhanh bên ngoài nhưng bên trong cơm lại không ổn định, dễ bị sượng hoặc nhão nước. Đặc biệt nếu gặp mưa liên tục sau khi bón mạnh, trái rất dễ bị nứt gai và giảm chất lượng nghiêm trọng.

Ở giai đoạn này, việc quan trọng nhất là giữ cho cây khỏe ổn định. Một bộ lá xanh bền, không suy, không cháy mép sẽ giúp quá trình vận chuyển dinh dưỡng vào trái diễn ra đều đặn.

Nhà vườn nên ưu tiên các dòng phân có hàm lượng kali cân đối, bổ sung canxi – bo – magie để giữ chắc vỏ trái, hạn chế nứt và giúp cơm ráo hơn. Những vườn thiếu canxi thường có hiện tượng gai mềm, đít trái yếu, dễ thối khi gặp mưa nhiều.

Bên cạnh dinh dưỡng, quản lý nước là yếu tố cực kỳ quan trọng. Sầu riêng giai đoạn gần chín rất sợ tình trạng lúc khô lúc dư nước. Khi đất quá khô rồi gặp mưa lớn hoặc tưới quá mạnh, trái dễ bị sốc nước. Đây là nguyên nhân phổ biến gây nứt trái, nhão cơm và giảm mùi vị. Nhiều nhà vườn cứ nghĩ gần cắt nên tưới nhiều để trái nặng ký hơn, nhưng thực tế nếu dư nước, cơm sẽ nhạt và mất độ béo.

Muốn trái đẹp và chất lượng cao, đất trong vườn phải giữ ẩm ổn định chứ không được thay đổi đột ngột. Vườn thoát nước tốt luôn có lợi thế rất lớn vào giai đoạn cuối. Những vườn bị đọng nước lâu sau mưa thường xuất hiện nấm bệnh rất nhanh, nhất là nấm gây thối trái và xì mủ cuống.

Một vấn đề khác mà bà con cần đặc biệt chú ý là quản lý tán cây. Khi trái đã gần hoàn thiện, nhiều cành lá bên trong tán quá rậm sẽ làm độ ẩm tăng cao, tạo môi trường thuận lợi cho nấm bệnh phát triển. Những trái nằm sâu trong tán thường dễ bị đen gai, nám trái hoặc thối đít hơn bên ngoài. Vì vậy, cần tỉa bớt cành vô hiệu, lá già che kín trái để vườn thông thoáng hơn. Làm tốt việc này không chỉ giảm bệnh mà còn giúp trái lên màu đẹp và gai sáng hơn.

Giai đoạn sắp thu hoạch cũng là lúc côn trùng gây hại xuất hiện nhiều. Rầy, bọ xít, sâu đục trái hay kiến đều có thể làm ảnh hưởng đến mẫu mã trái. Chỉ cần vài vết chích nhỏ cũng đủ khiến thương lái chê hàng. Với những vườn làm xuất khẩu, tiêu chuẩn ngoại hình càng khắt khe hơn. Vì vậy cần thăm vườn thường xuyên, phát hiện sớm để xử lý kịp thời, tránh để đến khi trái bị hư mới xử lý thì đã muộn.

Một sai lầm mà nhiều nhà vườn gặp phải là lạm dụng thuốc vào giai đoạn cuối. Thấy trái có dấu hiệu bệnh liền pha thuốc nặng, xịt liên tục khiến cây bị nóng, lá mất sức và ảnh hưởng chất lượng cơm. Giai đoạn này nên ưu tiên các giải pháp an toàn, nhẹ cây, kết hợp phòng bệnh từ sớm thay vì để bệnh bùng phát rồi mới trị mạnh tay.

Ngoài việc chăm trái, bà con cũng cần chú ý giữ sức cho cây mẹ. Một cây mang quá nhiều trái đến cuối vụ sẽ rất dễ suy kiệt sau thu hoạch. Những cây này thường ra đọt yếu, rễ chậm phục hồi và mùa sau cho năng suất kém. Vì vậy nếu thấy cây quá tải, nên mạnh dạn bỏ bớt những trái méo, trái nhỏ hoặc nằm ở vị trí xấu để tập trung nuôi trái đẹp. Làm ít nhưng chất lượng vẫn luôn hiệu quả hơn giữ số lượng quá nhiều.

Một yếu tố quyết định giá bán mà nhiều người bỏ quên là mẫu mã trái. Trái tròn đều, gai sáng, hộc rõ luôn được thương lái ưu tiên hơn. Muốn đạt điều này, trái cần được nhận ánh sáng vừa đủ và dinh dưỡng cân đối. Những trái bị che kín lâu ngày thường gai đen, vỏ sần và khó bán giá cao. Vì vậy, quản lý tán cây và phân bố trái hợp lý sẽ giúp nâng giá trị cả vườn lên rất nhiều.

Càng gần ngày cắt, nhà vườn càng phải theo dõi kỹ độ già trái. Không nên chỉ nhìn kích thước mà đoán ngày thu hoạch. Cần quan sát màu gai, độ nở vai, mùi thơm nhẹ ở cuống và số ngày tuổi thực tế. Cắt non sẽ làm cơm sượng, nhạt và mất uy tín. Nhưng để quá già, trái dễ nứt hoặc rụng khi gặp mưa lớn. Những nhà vườn chuyên nghiệp thường ghi chép rất kỹ ngày xổ nhụy để tính chính xác thời điểm thu hoạch.

Hiện nay thị trường ngày càng khó tính, đặc biệt hàng xuất khẩu kiểm tra rất chặt chất lượng cơm và dư lượng thuốc. Vì vậy, quản lý tốt giai đoạn cuối không chỉ giúp bán được giá cao mà còn giữ thương hiệu cho chính nhà vườn. Một vườn có tỷ lệ trái đẹp cao, cơm ráo, ít lỗi sẽ luôn được thương lái săn đón hơn những vườn làm theo kiểu may rủi.

Thực tế cho thấy, nhiều vườn năng suất không quá cao nhưng vẫn lời lớn nhờ chất lượng ổn định. Trong khi đó có những vườn trái rất nhiều nhưng bị nhão, sượng hoặc nứt nên bán giá thấp, thậm chí bị trả hàng. Điều này cho thấy, chăm sầu riêng không phải chỉ chạy theo số lượng, mà quan trọng nhất là kiểm soát chất lượng ở giai đoạn cuối.

Người trồng sầu riêng giỏi không phải là người làm cho trái to nhất, mà là người giữ được trái đẹp và cơm ngon đến ngày thu hoạch. Giai đoạn sắp về đích giống như chặng cuối của một cuộc đua. Đi được 90% quãng đường nhưng chủ quan vài tuần cuối thì mọi công sức trước đó đều có thể mất hết.

Vì vậy, muốn vụ mùa thắng lớn, bà con cần nhớ ba điều quan trọng nhất ở giai đoạn này: giữ cây ổn định, quản lý nước thật tốt và phòng bệnh chủ động. Khi cây khỏe, trái ổn định và cơm đạt chất lượng, thương lái sẽ tự tìm đến vườn. Và đó cũng là thành quả xứng đáng cho những tháng ngày chăm sóc đầy vất vả của người làm nông.

Tác giả: Minh Như

Bài viết “Quản lý trái sầu riêng giai đoạn sắp về đích – Giữ chất lượng để giữ giá tiền” được chia sẻ bởi:

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ TIN CẬY

Địa chỉ: Số 4, Đường số 3, KDC Vạn Phúc, P. Hiệp Bình, TP. Hồ Chí Minh

Điện thoại: (028) 2253 3535 – 0358 867 306 – 0902 701 278 – 0903 908 671

Email: kinhdoanh@tincay.com; tincaygroup@gmail.com, tincay@tincay.com

Website: tincay.com | thuysantincay.com | nongnhan.com

Youtube: Cty Tin Cậy | Nông Nhàn | Thuỷ Sản Tin Cậy