SẦU RIÊNG NON – “MÓN NGON KHÓ CƯỠNG”

Năm nay làm sầu riêng quả là thách thức, thời tiết lại không thuận lợi, nắng mưa thất thường khiến cho công tác chăm sóc sầu riêng của bà con nông dân gặp nhiều khó khăn; từ khâu tạo mầm đến ra hoa, đậu trái; thậm chí trái 3kg hơn vẫn rụng vì mưa dông bất chợt. Mỗi cơn mưa đã lấy đi của bà con hàng chục triệu đồng “thấy mà đau lòng quá đi mất”. Chính vì vậy, chúng ta nên tận dụng hết những quả sầu riêng non bị rụng như thế này để tạo ra những giá trị mới, đừng nên vứt bỏ lãng phí.

Để tận dụng nguồn nguyên liệu sầu riêng non có sẵn tại vườn, cả nhà có thể chế biến ra những món ăn vặt hoặc món chính đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình mình. Sau đây, Vinadurian sẽ hướng dẫn đến các bạn những món ăn từ quả sầu riêng non nhưng vô cùng hấp dẫn:

1. Mỳ xốt sầu riêng

2. Xôi cốm sầu riêng, hạt sen

3. Canh sầu riêng hầm giò heo

Trước khi bắt tay vào chế biến món ăn, thì đầu tiên chúng ta phải chẻ trái sầu riêng non để lấy phần cơm bên trong. Bình thường trái sầu riêng đủ già, chín thì dễ để tách vỏ nhưng với những trái non như thế này thì vỏ rất khít và cứng; các bạn nữ “tay yếu” rất khó làm được công đoạn này. Chúng ta có thể nhờ những anh trai, tay khỏe để chẻ chúng ra nha!

1. Món khô “Mỳ sốt sầu riêng” – mang phong cách kết hợp văn hóa phương Đông và phương Tây

• Chuẩn bị nguyên liệu:

• Sơ chế và chế biến:

• Quá trình chế biến chi tiết xin mời các bạn theo dõi tại video hướng dẫn sau đây:

Lên món “Mỳ sốt sầu riêng” – Mời cả nhà cùng thưởng thức!

2. Xôi cốm sầu riêng, hạt sen – mang đậm văn hóa hai miền “Bắc Nam hòa hợp”

• Chuẩn bị nguyên liệu:

• Sơ chế và chế biến:

• Quá trình chế biến chi tiết xin mời các bạn theo dõi tại video hướng dẫn sau đây: 

Lên món quà ăn sáng “Xôi sầu riêng hạt sen” – Mời cả nhà cùng thưởng thức!

3. Món nước “Canh sầu riêng hầm giò heo” – nồng nàn hương vị quê hương

• Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Sơ chế và chế biến:

• Quá trình chế biến chi tiết xin mời các bạn theo dõi tại video hướng dẫn sau đây:

Lên mâm cơm chiều mưa món “Giò heo hầm sầu riêng” – Mời cả nhà cùng thưởng thức

4. Từ gian bếp nhỏ đến giá trị lớn lao – Hành trình của những quả sầu riêng non

Chỉ với những nguyên liệu giản dị, quen thuộc trong mỗi gian bếp, chúng ta hoàn toàn có thể chế biến nên những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn từ những quả sầu riêng non – tưởng chừng như bị bỏ đi vì quá nhiều, không biết tận dụng ra sao. Vinadurian mong muốn gửi đến mọi người thông điệp:

“Hãy trân trọng tất cả những gì chúng ta làm ra”

Bởi để có được những quả sầu riêng – dù là non – người nông dân cũng đã đổ biết bao mồ hôi, công sức vun trồng và chăm sóc. Đừng để những gì họ tạo nên trở thành lãng phí, hãy biến chúng thành những món quà ý nghĩa, mang lại giá trị mới cho cộng đồng. Khi đó, giá trị từ bàn tay và công sức của người nông dân sẽ luôn được ghi nhận và trân trọng – vì chúng vẫn có ích và góp phần nuôi dưỡng cuộc sống này theo một cách thật đẹp.

Hãy cùng Vinadurian lan tỏa yêu thương và nâng tầm giá trị nông sản Việt! Nếu bạn đã từng làm món gì từ sầu riêng non – hãy kể cho chúng tôi nghe nhé!!!

Tác giả: Hương Sen

Mọi thắc mắc về bài viết “Sầu riêng rụng non – Món ngon khó cưỡng”, vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ TIN CẬY

Địa chỉ: Số 4, Đường số 3, KDC Vạn Phúc, P Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

Điện thoại: (028) 2253 3535 – 0902 701 278 – 0902 885 547 – 0902 882 249 – 0903 908 671

Email: kinhdoanh@tincay.com; tincaygroup@gmail.com, tincay@tincay.com

Website: tincay.com | thuysantincay.com | nongnhan.com

Youtube: Cty Tin Cậy | Nông Nhàn | Thuỷ Sản Tin Cậy

Facebook: Công Ty Tin Cậy  | Thủy Sản Tin Cậy | Thông tin nông nghiệp & chia sẻ