Chia sẻ

Bước Chuyển Mình Vượt Bậc Của Ngành Sầu Riêng

“Trái cây vua”, “cây tỷ đô”… là những danh xưng mà người ta hay dùng để gọi về sầu riêng, đây là cây trồng đang phát triển nóng nhất hiện nay tại các vùng ở Việt Nam và các quốc gia Đông Nam Á đặc biệt là Thái Lan và Malaysia.

Nước mình đi sau so với Thái Lan và Malaysia trong lĩnh vực xuất khẩu sầu riêng sang Trung Quốc, song đất nước hùng cường của chúng ta đã có nhiều bức phá, vươn mình phá thế thị phong của Thái Lan tại thị trường quốc gia tỷ dân. Và đặc biệt hơn nữa một trong những bước tiến vượt bật vạch ra một trang mới là việc xuất khẩu sầu riêng đông lạnh.

buoc chuyen minh vuot bac cua nganh sau rieng 01

Không chỉ dừng lại ở Trung Quốc, các thị trường tiềm năng khác như Hàn Quốc, Nhật Bản, và châu Âu cũng bắt đầu tăng cường nhập khẩu loại trái cây này. Với lợi thế từ các hiệp định thương mại tự do và chiến lược phát triển thương hiệu quốc gia, Việt Nam đang từng bước khẳng định vị thế là một trong những nước xuất khẩu sầu riêng hàng đầu khu vực

Năm 2023 là năm đánh dấu bước ngoặt lớn khi Việt Nam chính thức ký kết hiệp định xuất khẩu chính ngạch sầu riêng sang Trung Quốc – thị trường tiêu thụ lớn nhất thế giới. Lô hàng đầu tiên đã mở ra cánh cửa cho hàng loạt doanh nghiệp Việt Nam tham gia vào chuỗi cung ứng toàn cầu, với hàng ngàn tấn sầu riêng xuất khẩu được vận chuyển thành công.

Theo tìm hiểu về báo cáo của cục hải, tình hình xuất khẩu sầu riêng đạt hơn 3,1 tỷ USD trong 11 tháng, chiếm gần một nửa kim ngạch xuất rau quả năm nay và sầu riêng đã vạch ra nhiều kỉ lục chưa từng có cho ngành nông nghiệp Việt Nam.

Đây là thành quả ấn tượng, khẳng định vị thế của Việt Nam trong ngành xuất khẩu sầu riêng toàn cầu và mở ra nhiều triển vọng phát triển bền vững cho ngành nông nghiệp trong tương lai.

buoc chuyen minh vuot bac cua nganh sau rieng 02

Trong những năm gần đây, thị trường tiêu thụ sầu riêng lớn nhất của chúng ta là Trung Quốc, đã gia tăng nhanh chóng. Người tiêu dùng quốc tế, vốn yêu thích hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng của loại quả này, đang tìm kiếm nguồn cung cấp chất lượng từ các nước xuất khẩu như Thái Lan và Việt Nam.

Tuy nhiên, để đáp ứng các yêu cầu khắt khe về an toàn thực phẩm, sầu riêng tươi thường phải được xử lý và bảo quản dưới dạng đông lạnh nhằm giữ trọn vẹn mùi vị và kết cấu.

Việt Nam đã vượt qua nhiều rào cản kỹ thuật nhờ vào việc áp dụng các công nghệ bảo quản tiên tiến như công nghệ cấp đông nhanh. Kỹ thuật này giúp sầu riêng giữ được độ tươi ngon trong quá trình vận chuyển dài ngày, đồng thời đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu của những thị trường khó tính.

Vừa qua bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam và Tổng cục Hải quan Trung Quốc đã chính thức ký kết Nghị định thư ký về việc xuất khẩu sầu riêng đông lạnh.Với bước ngoặt này, kim ngạch xuất khẩu sầu riêng đông lạnh có thể tăng mạnh trong năm 2025.

Việc xuất khẩu sầu riêng đông lạnh sẽ góp phần thúc đẩy mạnh mẽ xuất khẩu nông sản và mở thêm cánh cửa mới đối với trái sầu riêng Việt Nam.

Xuất khẩu sầu riêng đông lạnh sẽ tăng trưởng mạnh trong năm 2025
Xuất khẩu sầu riêng đông lạnh sẽ tăng trưởng mạnh trong năm 2025. Nguồn ảnh: Internet

Sầu riêng đông lạnh có 2 hình thức là cấp đông nguyên trái và tách lấy múi nhưng tách múi là chủ yếu vì tiết kiệm chi phí ở nhiều khâu nên hiệu quả kinh tế cao hơn. Về tình hình xuất khẩu sầu riêng đông lạnh năm 2023 đạt sản lượng trên 52.000 tấn, kim ngạch trên 137 triệu USD.

Điểm tích cực của sầu riêng đông lạnh là việc giảm bớt tình trạng ứ đọng hàng hóa khi vào chính vụ. Lượng hàng không bán tươi có thể chuyển qua chế biến, tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu do hàng đông lạnh không chú trọng mẫu mã bên ngoài.

Và đặc biệt ưu điểm lớn nhất của sầu riêng đông lạnh là khả năng bảo quản lâu dài mà không làm mất đi hương vị đặc trưng. Nhờ công nghệ đông lạnh nhanh, sầu riêng có thể được giữ ở nhiệt độ thấp (-18°C hoặc thấp hơn) trong nhiều tháng mà vẫn duy trì được chất lượng. Điều này giúp người tiêu dùng có thể thưởng thức sầu riêng ngay cả khi không phải mùa thu hoạch.

Từ đó giúp gia tăng lớn giá trị cho loại trái cây này hơn nhiều vì có thể xuất khẩu gần hết được sản lượng sầu riêng thu hoạch, chứ không chỉ tuyển lựa được số trái đủ chuẩn, đảm bảo hơn nữa được tính bền vững của trái sầu riêng cho người nông dân. Đây sẽ là kênh giúp điều hòa sản lượng để ổn định giá cả, tăng thêm thu nhập cho bà con trồng sầu riêng và các doanh nghiệp.

buoc chuyen minh vuot bac cua nganh sau rieng 04

Nếu như nói việc xuất khẩu chính ngạch sầu riêng sang Trung Quốc là bước chuyển mình thì xuất khẩu sầu riêng đông lạnh đang mở ra một trang mới cho nền nông nghiệp Việt Nam. Nếu chúng ta mỗi cá nhân, mỗi tập thể biết tận dụng cơ hội và đối mặt với thách thức một cách hiệu quả, thì tương lai sầu riêng sẽ trở thành mặt hàng chủ lực, mang lại giá trị kinh tế to lớn và góp phần nâng cao vị thế nông sản Việt trên bản đồ thế giới.

Tác giả: Minh Như

Mọi thắc mắc về bài viết “Bước chuyển mình vượt bậc của ngành sầu riêng”, vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ TIN CẬY

Địa chỉ: Số 4, Đường số 3, KDC Vạn Phúc, P Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

Điện thoại: (028) 2253 3535 – 0932 063 123 – 0902 882 249  – 0909 307 123 – 0903 908 671

Email: kinhdoanh@tincay.com; tincaygroup@gmail.com, tincay@tincay.com

Website: tincay.com | thuysantincay.com | nongnhan.com

Youtube: Cty Tin Cậy | Nông Nhàn | Thuỷ Sản Tin Cậy

Facebook: Công Ty Tin Cậy  | Thủy Sản Tin Cậy | Thông tin nông nghiệp & chia sẻ


Chia sẻ

Bài viết liên quan

Nguy Cơ Vỡ Trận Từ Thị Trường Trung Quốc

Chia sẻNguy Cơ Vỡ Trận Từ Thị Trường Trung Quốc   Như thông lệ hằng [...]

Sầu Riêng Nên Giải Quyết Chứ Không Giải Cứu

Chia sẻSầu Riêng Nên Giải Quyết Chứ Không Giải Cứu Khi thời điểm Tết đến [...]

Những Nổi Lo Chung Về Sầu Riêng

Chia sẻNhững Nổi Lo Chung Về Sầu Riêng “Năm nay khó làm bông quá”, “Kích [...]

Xuất Khẩu Trái Cây “Tỷ Đô” Đau Đầu Với Kiểm Soát Chất Lượng

Chia sẻXuất Khẩu Trái Cây “Tỷ Đô” Đau Đầu Với Kiểm Soát Chất Lượng Xuất [...]

Tiêu Chuẩn Xuất Khẩu Sầu Riêng Sang Trung Quốc

Chia sẻTiêu Chuẩn Xuất Khẩu Sầu Riêng Sang Trung Quốc Xuất khẩu sầu riêng sang [...]

Quả Sầu Riêng Nhiễm Kim Loại Nặng – Cadimi

Chia sẻQuả Sầu Riêng Nhiễm Kim Loại Nặng – Cadimi Từ đầu năm 2024 cho [...]

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *